A essência continua: IVA Dual aplicado à Gastronomia. Para bares e restaurantes, existe um regime específico com alíquotas reduzidas com menor carga tributária para alimentação preparada no local. Mas atenção: essa redução só vale para itens corretamente classificados no seu sistema fiscal. E aqui começa o ponto que muitos negócios ainda não internalizaram: não basta saber o conceito de IVA, é preciso traduzir isso para dados, códigos e processos.